| Trucos para la Construcción y Uso Hacer
una cocina solar es como hacer un vestido: debe adaptarse
a tus necesidades y ser construido siguiendo ciertos
parámetros o reglas. Sabiendo como afectan los
parámetros a la eficiencia de una cocina solar, estarás
pensando en reducir gastos en una parte (por ejemplo, reducir el
consumo de un material que cuesta de encontrar)
manteniendo un diseño que funcione.
Tamaño de la cocina
Si sólo vas a cocinar para ti solo, o sólo quieres
experimentar con la energía solar, puedes hacer tu
cocina un poco más pequeña. Si piensas cocinar para una
familia, entonces querrás hacerla del tamaño estándar
(18" x 24" con una cara acristalada), y
querrás hacerla para uso diario. Una manera de decidir
la profundidad de tu cocina es medir la
"batería" que vas a utilizar. Haz la cocina
una pulgada (2,5 cm) más profunda que la altura de tus
botes (con tapa).
Reflector
Por regla general es mejor que lo hagas tan grande
como la tapa entera -- no sólo del tamaño de la
ventana. Esto es aconsejable en las áreas lejanas al
ecuador o cuando se cocina durante el invierno.
Tapa
Asegúrate de que la tapa cierre bien. Si agitamos el
bote, haremos que la tapa se selle con el líquido
contenido en éste.
Bandeja
El fondo de la cocina, por supuesto, debe ser negro. Aunque un cartón oscurecido o otro material no metálico
va bien, es mejor una bandeja de metal negra. En EE.UU.
láminas de aluminio (disponibles en ferreterías)
pintada con pintura negra mate utilizada para pintar
barbacoas y chimeneas (también disponible en ferreterías). Una innovación
importante es el elevar la
bandeja con trozos pequeños de cartón, para que el
calor no se disipe por el fondo de la cocina.
Aislamiento
Aunque una pared de doble cartón ondulado va bien, tu
cocina irá más rápido y mejor en invierno si la aíslas adecuadamente poniendo algo entre los dos cartones de las
paredes. La manera más simple de hacer esto es metiendo
trozos de cartón ondulado entre las dos capas de la
pared para formar dos o más espacios. Si andas corto de cartón, utiliza cualquier otro material, como
pieles, lana, etc.
Los Botes
Aunque algunos calderos pueden ser convertidos en
calderos no-reflectores, los que están hechos de metal
fino y negro van mejor. El hierro gordo sirve pero puede
prolongar el tiempo de cocción o evitar la cocción en
días marginales. Los botes llanos son mejores que los
altos.
Estrategia de Cocina
La razón más grande del fracaso de la cocina solar
es el no poner la comida lo suficientemente pronto. Por
esta razón, es mejor seguir el consejo de la SCI
"Ponla pronto, que no se quema"
La comida tarda más en cocinarse cuando hay niebla o
brumas. Ya que la claridad del aire puede afectar la
cocción así como el ángulo del sol. Enséñate a
comprobar el "color" del cielo para ajustar el
tiempo de cocción. A veces el sol puede brillar, pero el
cielo estar blanco, indicando que hay niebla o brumas. Un
cielo azul indica aire "claro".
En condiciones óptimas, cuando la cocina tarda menos
de 3 o 4 horas, no es necesario girar la caja para que
vaya siguiendo al sol. De todos modos, ir girándola aumentará su
eficiencia. Para las comidas como las
legumbres hace falta girarla al menos una vez.
Manteniendo estas consideraciones en mente cuando
hagas y uses tu cocina, asegurarás tu éxito cocinando.
Louise Seeley
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