Un pasteurisateur solaire simple
L’eau destinée à la boisson peut facilement être pasteurisée en utilisant l’énergie solaire et quelques simples matériaux.

Ce dont vous avez besoin

• Une boite en bois ou en carton ou un panier. Le matériau de la boite doit posséder des qualités de rétention de la chaleur. Les boitiers en brique ou en métal ne fonctionnent pas aussi bien à moins qu’ils ne soient isolés.
• Du papier d’aluminium pour garnir l’intérieur et les rabats de la boite. Il est cependant possible de pasteuriser de l’eau sans papier d’aluminium, ce dernier améliorant les performances de manière appréciable.
• Un plateau en métal, en carton ou en bois, teinté en sombre. Le métal est le meilleur conducteur de chaleur pour les récipients d’eau.

• Une “fenêtre” solaire faite de verre ou d’un film de plastique, recouvrant la boite.

• Un réflecteur pour augmenter le renvoi des rayons solaires
• Des récipients noircis ou non pour recevoir l’eau et la nourriture (puisque vous pouvez cuisiner aussi bien dans ce four)

Pour pasteuriser de l’eau, la chaleur dans la boite solaire doit au moins atteindre 65° C et garder l’eau à cette température pendant au moins 30 minutes. Si vous ne disposez pas d’un thermomètre, chauffez jusqu’à ce que les bulles montent du fond de manière constante. Les cires naturelles comme la cire d’abeille, peuvent êtres utilisées pour indiquer la température de pasteurisation.

Conditions de temps, de soleil, de latitude et efficacité de la boite sont des variables qui affectent la capacité des fours solaires à pasteuriser l’eau. D’une manière générale, 4 litres d’eau peuvent être pasteurisées en trois heures les jours de fort et haut soleil. L’ouverture recouverte de plastique ou de verre devrait faire au moins 45 x 60 cm et avoir une profondeur juste plus grande que les récipients placés à l’intérieur. Les plus grandes boites peuvent pasteuriser plus d’eau, les plus petites, moins.

La pasteurisation tue les germes et les organismes porteurs de maladies lorsqu’on boit de l’eau, incluant bactéries, rotavirus, entérovirus et kystes communément transmis par l’eau contaminée. L’eau pasteurisé n’est pas stérilisée et ne devrait donc pas être employée à des fins médicales.

Pour plus d’informations sur la pasteurisation solaire, consultez les documents suivants:

Questions ou commentaires: webmaster@solarcooking.org